#ユリ根

おっはよぉ〜ございまぁ〜っすヽ(´▽`)/♪ 一月過ぎるのも早いものですね💦

9月も今週で最終週です🗓

月末に向けて慌ただしくなりそうですが、
アルヴェルは普段通りの時間が流れておりますので、
何処かで一息つきにふらりとお立ち寄り下さい(^ω^) 今夜も18:00〜25:00で営業致します🈺

先週末から大好評の “海老とセロリの水餃子”

リピーターも多いお肉料理
“イベリコ豚のソテー デュクセルソース” “ラムチョップのグリル レンズ豆とひよこ豆のカスレ添え”

沢山ご用意致しますよぉ⤴︎٩( 'ω' )و

それからそれから…

今夜はニュージーランド🇳🇿、アメリカ🇺🇸、チリ🇨🇱、アルゼンチン🇦🇷…etc
ニューワールドのワインを中心に入荷がございます❗️ またまたペアリングでオススメ致しますのでお楽しみに♪

日本酒もそろそろ…

また今度お知らせします😏✨ 今週も宜しくお願いしまぁ〜っす♪( ´θ`)ノ

#旬菜とワイン和酒の店アルヴェル #宮城 #miyagi #仙台 #sendai #国分町 #仙台ランチ #イタリアン #italian #パスタ #pasta #馬肉 #ラムチョップ #イベリコ豚 #餃子 #日本酒 #sake #ワイン #wine #林檎 #ユリ根 #日本ワイン #ペアリング #小布施ワイナリー #帆立 #新政 #飛露喜 #ローストビーフ #牛イチボ #短角牛

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#ユリ根 のチーズ焼きシソ風味 #food
#Lilybuld #cheese

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おすすめの一品🍴
ユリ根とおくらの出汁煮に
梅肉のたちうをの干物を天盛りに
#ユリ根
#おくら
#太刀魚
#梅和え
#南大阪 #大阪狭山市 #狭山池
#washoku #lunch #ランチ #然

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里芋のユリ根のかき揚げです
ユリ根がほっこりと甘く美味しいです#茅ヶ崎 #里芋 #ユリ根 #

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真狩高校 豆腐ピザ❗
生地に絹豆腐と豆乳が練り込んであって。
柔らかくて美味しー🎵🎵
#真狩高校×涌水の里×田村農園コラボ
#ユリ根、トマト、コーン、ポテト、ピーマンてんこ盛り❗

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おっはよぉ〜ございまぁ〜っす♪( ´θ`)ノ

昨夜よりお出ししております“WINEにあう水餃子、焼き餃子”

大変ご好評頂き有難うございますm(_ _)m

本日も皆様に沢山召し上がって頂けるよう、沢山包みますよぉ⤴︎٩( 'ω' )و

外の看板にも解りやすく書いておきました笑

外で見かけたら是非お立ち寄り下さい🍷

又、紅玉🍎を使用した“林檎とシナモンのチーズケーキ”も食後に多くご注文頂き有難うございます‼️ 前菜から食後のデザートまで楽しんで頂けた様子は、
本当に嬉しく、感無量です(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 本日も皆様に充実したお食事、お酒の時間をご提供できるよう仕込みを頑張ります‼️ 今夜も18:00〜25:00の営業です🈺

皆様のご来店心よりお待ちしております( ^ ^ )/■ #旬菜とワイン和酒の店アルヴェル #宮城 #miyagi #仙台 #sendai #国分町 #仙台ランチ #イタリアン #italian #パスタ #pasta #ラム #ラムチョップ #イベリコ豚 #餃子 #日本酒 #sake #ricewine #ワイン #wine #林檎 #ユリ根 #ひやおろし #奥羽自慢 #小布施ワイナリー #帆立 #新政 #飛露喜 #ローストビーフ #牛イチボ

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今夜のペアリングは… 【帆立と根菜のオイル漬け×奥羽自慢 山廃純米ひやおろし】 【ユリ根と銀杏のタルト×小布施ワイナリー ちゃぶ台ワイン】 【イベリコ豚のグリル デュクセルソース ×南アフリカ エレメンタル・ボブ ピノノワール】

是非組み合わせを楽しんで下さい(^ω^) 今夜も皆様のご来店お待ちしております♪

#旬菜とワイン和酒の店アルヴェル #宮城 #miyagi #仙台 #sendai #国分町 #仙台ランチ #イタリアン #italian #パスタ #pasta #ラム #ラムチョップ #イベリコ豚 #ステーキ #日本酒 #sake #ricewine #ワイン #wine #ほたて #ユリ根 #ひやおろし #奥羽自慢 #小布施ワイナリー #帆立 #新政 #飛露喜 #ローストビーフ #牛イチボ

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本日も。

松茸、平茸、赤万願寺とうがらし、秋刀魚、ユリ根、紫芋、安納芋などなど🍄🍠🐟 秋の味覚を存分にお楽しみください😊

#酒膳さめしま #大井町 #日本酒 #日本酒ペアリング #和食 #秋の味覚 #松茸 #平茸 #赤万願寺とうがらし #秋刀魚 #ユリ根 #紫芋 #安納芋

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補腎、補血をメインに整えた献立。里芋とイカ🦑の煮物、ほうれん草とユリ根の炒め物、ナスのお味噌汁、黒米ご飯、デザートに梨♪
#おうちご飯 #おうちごはん #薬膳#里芋#イカ#ユリ根

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レタス、人参、ユリ根のサラダ。
黒酢ドレッシングで和えただけ(笑)
ユリ根はオリーブオイルで塩・コショウで炒めました。

実は、全部50%引き😆
半額・サラダでした❤️ #ユリ根 #サラダ #半額

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駅前にユリ根売ってた❤️
何作ろうかなぁ〜〜
#ユリ根 #百合根

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今年も早くもユリ根ちゃん。

キッシュにしちゃうよ。

#ユリ根とブロッコリーのキッシュ #旬菜とワイン和酒の店アルヴェル #ユリ根

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【ほんのり甘くてもっちり食感 抹茶ユリ根ようかん】
お芋みたいに、ほくほくした食感が出るユリ根(百合根)。
寒天とゼラチンを両方つかってもっちり感を出しました。

材料(4人分) 
百合根:300g
水:100cc
砂糖:100g
寒天:1/4本(2g)
粉ゼラチン:8g
抹茶:茶さじ3

くわしいレシピは「RyoteiStyleJp」webサイトへ。
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😳‼️
ユリをひっこぬいたら
ユリ根が!
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でもこのユリはテッポウユリだから食べられないね…💔😞
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#ユリ根 #テッポウユリ #食用ではない #食べてみたかった #発見 #ユリ

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【Restaurant Air】(Ginza)
✔︎specialite de legumes (Air)
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【レストランエール】(銀座)
✔︎スペシャリテ エール
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美しい。
スイーツでなくともここまでの美を追求できるのか…
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#french#restaurantair#dinner#restaurant#air#specialité#crab#shrimp#pepper#beautifulcuisines#foodie#foodphotography#ginza#フレンチ#ズワイ蟹#車海老#獅子唐#ユリ根#オクラ#インゲン#大葉#レストランエール#スペシャリテ#ディナー#スペシャリテ#レストラン#エール#東京グルメ#銀座

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白露


kampo'sでは#24節気 にもとづいて前菜を変えております✨

季節のものは美味しく、また身体に必要なものがたくさんです☺️☺️


白露の前菜は
🌳肺を潤す梨と蓮根のホワイトサラダ


白い食材は身体に潤いを与えるものが多いのです╰(*´︶`*)╯♡


#薬膳 #前菜 #季節のもの #潤い たっぷり#ユリ根 も入ってます✨#美容 #美肌 食材たっぷり✨
#kampos #新橋 #銀座 #駅近
今日から9/22まで

肌寒い日は#薬膳鍋 を❤️

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だいぶ色づいてきた#陳皮酒
+
#陳皮#ユリ根 を加えて #薬膳酒
お料理にも使えそう
味見はしばらく我慢 ^^;
+
#漢方上級スタイリスト
#養生薬膳アドバイザー
#漢方ライフ
#Plumbrankazu

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百合【タカサゴユリ】、青空 バックにユリが映えます。1枚目は公園で植えられてるユリ、2・3枚目は山に自然に咲いているユリ。テッポウユリとは葉の違いで区別出来ます! #青空 #タカサゴユリ #タカサゴ #ユリの種類 #白と青 #百合子 #ユリ根 #ユリカモメ

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【ユリ根と里芋の饅頭 蓮根のすり流し餡かけ】

ユリ根と里芋でお饅頭を作り、コーフーと野菜でひき肉の様に仕上げ、トロミを蓮根のすり流しで、程よいトロミを付けました。
#ユリ根 #里芋 #コーフー #蓮根饅頭 #野菜 #マクロビオティック #リマクッキングスクール #試作会

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ユ リ 根 🌼

きょうは出逢った農家さん👨‍🌾に
初めてユリ根の収穫を体験させて貰ったよ☆☆☆
もちろん農作業するのも初めて。

農家さんから聞いて知ったんだけど…
関西などで和食の高級食材として使われるユリ根は
種子の育成に3年、栽培に約3年と、出荷まで
計6年ほどかかるんだって。

凄く繊細で傷つきやすいから作業は全て手作業。
もちろん1つ1つの工程も丁寧に。


土を掘り起こして、ユリ根を取って、根を切って、
洗って、箱詰めして…
全てを体験させて貰ったんだけど本当に難しくて。
こんなにも手間がかかるんたなぁって大変さを痛感。
これを朝4.5時から1日かけて毎日作業してる農家さん
本当に凄いなぁって思った。

作業を体験して、いろいろとお話を伺って…
普段、私たちがなにげなく手にし食べている野菜に
農家さんの苦労はもちろんのこと想いがどれだけ
込められているのか。
日々、食材があることの有難さも改めて実感。

天候に左右されたり、何年経っても育て方に正解はなくて
毎年、苦労は絶えないけど…
手にとって食べてくれる人たちの''美味しい''の一言と
笑顔だけが何よりも嬉しくてやりがいなんだって。
そう語る農家さんの目はキラキラと輝いていて、
とっても眩しかった。

奥様がユリ根手作り料理を振る舞ってくれたよ✨
とっても美味しかったなぁ〜😋💓
・素揚げ
・ユリ根100%コロッケ(じゃがいも等不使用)
・ユリ根サラダ

心温まるひと時☆
出逢えたことに心から感謝です!!!


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