#熟成

Shioniki Salmon at Kikkawa. Lovely place worth visiting for foodies.

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コンバンァア!アカミヤコウシです🕺🏽
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大切な人と過ごすクリスマス🎄
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皆さまクリスマスディナーのご予約はお決まりでしょうか??
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アカミヤコウシでは他にない特別なクリスマスディナーコースを準備しております。
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ご予約はお早めにどうぞ…
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皆さまのご来店心よりお待ちしております。
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#akamiyacowsi#cowsi#アカミヤコウシ#コウシ#福岡#グルメ#福岡グルメ#ランチ#福岡ランチ#ローストビーフ#ハンバーグ#ローストビーフ丼#肉#赤身#赤身肉#春吉#平日限定#博多#博多グルメ#熟成#熟成肉#骨付#博多#博多グルメ#博多ランチ#博多の肉屋#よろにく

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こんばんは!
鮨職人の白山です!

本日紹介するのは 『鰤』(ブリ)
本日で15日熟成です!

塩を中心まで入れ
余分な水分を脱水中です!

あと10日程お待ち下さい!

来週お席まだ余裕ございます。
お電話お待ちしております!
熟成中のネタ↓(一部)

本マグロ 11日 提供中

コダイ 21日 提供中

コハダ 11日 提供中

サバ 9日 提供中

クエ 6日 29日提供予定!

カワハギ 10日 提供中

アコウ 5日 提供中

平目 7日 提供中

#シャンパン #ワイン#熟成鮨 #赤シャリ#熟成寿司 #鮨 #赤酢 #寿司 #魚 #エイジング #熟成 #鮨好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #写真撮ってる人と繋がりたい #大阪 #福島 #福島区 #大阪福島 #JR福島駅 #環状線沿線 #大阪鮨 #和 #和食 #お寿司 #sushi #japanese #japanesefood #aging

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昼過ぎから少しだけカモとりに!!
そしたらなんと70センチくらいの脂のりのりちゃんがすぐとれた^ - ^
その後はなんかよくないね…
明日も朝一だけいって海外の準備でもしよーっと!
とりあえす、カルガモちゃんは少し熟成させます^ - ^
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#狩猟#カルガモ#熟成#散弾銃

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茨城で獲られたキジが届く。
一週間〜10日間程熟成させましょうかね。
#ルミストラル#フレンチ#ジビエ#キジ#熟成#愛媛#松山

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5年熟成白干梅 ふたば農園
5年間熟成させた完熟南高梅の樽出し梅干し。
熟成により塩がまろやかになり、しょっぱさとともに凝縮された旨みが感じられます。梅干しの”ミツ”は、焼いたお肉にからめて食べるのがおすすめ。
農家の手作り。添加物不使用。

くくたちshop+café
CLOSE  月・火・第2日・第4日
OPEN  9:00~18:00
和歌山市出口甲賀丁38-2(P2台あり)
#くくたち #和歌山 #農業 #ギフト #和歌山おみやげ #食のセレクトショップ#畑直送 #こだわり農家 #梅 #梅干し #白干梅 #無添加梅干し #熟成 #熟成梅干し #みっちゃんの梅 #ふたば農園 #wakayama #gift #souvenir

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年越しうどん ご予約受け付けております!! 《年越しうどんご予約のお知らせ》

うどん派の皆様!今年は太く長く縁起の良い年コシうどんはいかがでしょうか♫ ◎もりうどん (生麺.つゆ.薬味) 570円 ◎かけうどん (生麺.つゆ.薬味) 600円
◎きのこ汁うどん (生麺.つゆ.具材.薬味) 780円
◎肉ネギ汁うどん (生麺.つゆ.具材.薬味)780円
◎ファンモンうどん (生麺.つゆ.具材.薬味)780円
◎生麺のみ  300円 ◉お渡し日は12月31日(土)11時~14時 店頭にてお渡し致します。 ◉ご予約締切
12月28日(水)まで ◉ご予約方法
店頭か、ツイッター、Facebookのメールにて。※ お電話の場合は16時~18時にて お受け致します。 *生麺になりますので、ご自宅で茹でてお召し上がり下さい。 *一人前の金額となります。税込です。容器代として20円が含まれております。ご協力お願いします。 *当日中(12月31日)にお召し上がり下さい。 *ご予約以外の当日の販売はございません。

よろしくお願い致します!!🙇🙇
#年越しうどん #生麺
#武蔵野うどんたまや#たまや #武蔵野うどん #八王子 #田舎うどん #手打ちうどん #udon #wheatnoodles #手工制作#小麦面条#熟成 #寝かせる #和食 #hachioji #東京 #东京#tokyo #高尾 #takao #ふすま #全粒粉#面条

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ブログ【河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。】を更新しました!
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BooBooキッチン 長居店@大阪市住吉区長居東
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http://meshitosake.blog.fc2.com/blog-entry-215.html
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東大阪のメチャクチャ美味しいブランド豚“なにわポーク”を、色んなアイデアで美味し楽しく食べさせてくれるお店が、長居公園のスグ近くに出来ましたよ~ってお話です…(^з^)-☆
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#大阪 #グルメ #住吉区 #長居 .
#長居駅 #長居公園 #肉バル .
#なにわポーク #Boo #BooBoo .
#キッチン #しゃぶしゃぶ .
#串巻き #スペアリブ .
#ローストポーク #生ハム .
#生ビール #ポテトサラダ .
#肩ロース #熟成 #ステーキ .
#美味しい #楽しい .
#Boo・デ・リング #Booニャカウダー .

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風邪引いて
完全down…。 寝てたらピンポーン!
ドア空けたらクロネコヤマトさん。
「お届け物です」と…
ウチに宅急便が来るはず
無いから間違いじゃないかな❔
と思ったら北海道の友達からだった!

クール便だったので
冷たくて毛布の上で
包装紙を剥ぐ
ずさんな私( 笑 )

明けたら鮭ー!
しかも丸ごと1匹!

こんな高級な物を
頂いて感動😭

実家にも お裾分けに
行きたいが咳が止まらない😢⤵️
鼻水も止まらない😢⤵️ キツいけど後で行ってこよう。

#北海道
#王子サーモン
#手塩の極み
#熟成
#お歳暮
#ありがとう

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我が家のらっきょう漬けです!
どうですか?ハンサムウーマンでしょ!(笑)😀
しっかり、熟成しています。🍊
どんな、料理のお供にもなるよね!(笑)😀 #らっきょう #らっきょう漬け
#漬物 #漬け物 #我が家 #ハンサム #ハンサムウーマン #料理 #お供 #熟成 #思い出 #思い出話 #楽しみ #楽しみ💓 #可愛い

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今月もやってきます!熟成肉の解体ショー❗️毎月19日のイベントです。
12月19日は熟成肉の解体ショーを行います!✨解体後は熟成肉希少部位のテイスティングもあります!普段あまり食べられないお肉を是非ビーフキッチンでいかがでしょうか??🍖皆さまのご来店お待ちしております!
#ビーフキッチン菜好牛 #ステーキ#ヒレステーキ #イベント#熟成肉 #小倉ディナー #熟成 #飯テロ #グルメ#限定 #熟成の日 #肉の日 #解体ショー#肉テロ#dinner #stake #kokura#fukuoka #instagood#instafood #foodstagram #foodporn#foodlove #gourmet #yammy #delicious#고기#먹스타그램 #스테이크

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今年の肉納めにぴったりの
お肉が登場(≧∀≦)
アンガス牛の
Tボーンステーキ!!!
1000g!!!)^o^(
表面は炭火で香ばしく焼き上げて
中は溢れる肉汁♡
サーロインとヒレが1度に味わえちゃいます(*´艸`)
年末の宴を盛り上げてくれること間違いなしです(*´꒳`*)
@bistro100g
#ビストロソングラム #ビストロ#肉#tボーン #サーロイン#ヒレ#熟成#虎ノ門#東京#インスタ映え#忘年会#おいしい

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大阪・江坂にある『Bar日果』は、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝氏の琥珀色の夢に魅入られて、たくさんの珍しい余市ウィスキーを集めた珍しいお店です。
先日紹介したTaruskyオリジナルカクテルもBar日果で教えてもらいました♪ オールドファッション、マンハッタン、ゴッドファーザー、普段のTaruskyとの違い楽し方を試してみませんか?
#365dayswithTarusky#cocktail#taruskycocktails#instagramjapan#japanfocus#japantrip#product#concept#instagood#photooftheday#style#nice#new#BAR日果#カクテル#京都#焼酎#原酒#熟成#まろやか

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「野球ボール投げてると思ったらオレンジ投げてた小4の夏」もりえ
「わかったつもりにならないで」荒井くん
「あまーーーい」はーたん
#加茂錦 #山田錦 #熟成 #日本酒 #sake #日本酒🍶 #日本酒ポエム #日本酒俳句 #純米大吟女 #吟男ボーイズ #日本酒好きな人と繋がりたい #sakekampai #日本酒女子 #саке #술 #Saké #Peramore #Japans #Motivo #เห็นแก่ญี่ปุ่น #JapanischeSake #日本清酒

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熟成の旅に出発します

福島 大七酒造 「大七 生もと純米」

全9本
常温の暗室にて3本
床下冷暗庫にて3本
冷蔵庫にて3本

それぞれ1年,2年,3年と熟成させます

温度による熟成の変化
素敵な旅になりますように

行ってらっしゃい*

#しずくちゃんの日本酒のある生活
#福島 #大七酒造 #生もと
#熟成 #旅
#sake #shizq #ageing #trip

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💎いつもご機嫌でいたいなら
日常の当たり前に幸せを感じること😋💖
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日常の当たり前に幸せを感じることができれば、
いつも満たされた気持ちになれます❤️
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生きていることが幸せ😊💖
だから私はいつもご機嫌👍❣️
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元保育士
▶️︎スマホだけで自由なLifeStyleに🌈✨
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私が変われたヒミツ大公開 👠✨
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↑長押し簡単コピー💞
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超熟成のお鮨🍣1ヶ月以上ネタを熟成させてお鮨にする発想が凄いですよね!絶対ここでしか味わえないお鮨です🙌

51日間寝かせたマカジキは臭みも全くなく、ネットリとした食感で最高でした!白子のリゾットも💯

#鮨喜邑
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今日は吉祥寺homeさんで試食販売させてもらいました!

ZUKUSHI BUTTER(柿)
POKAPOKA(リンゴ)
URUOI(洋梨と柚子)
の3種

引き続き在庫置かせていただいてますので、お近くの方ぜひ!
今週日曜日は「山梨のおいしい1日」というイベントもあり、オオトパンも並びますよ~。

#オオトパン#パンのオオトヤ#山梨 #東京にない #自家製酵母#発酵#熟成#パンを美味しくするもの#ジャム #bread #chutney#jam #food #yamanashi

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奇跡のお席に座れました、熟成発酵の日本1~🍣 筋子熟成7日、カツオ熟成5日、メカジキ熟成14日がとても美味しかった😋最後のアナゴは大きくドカン出ました!
#きむら#お寿司#熟成#おいしい#好き

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昨日12/12にさやと付き合って7年になり、それを機に入籍し正式に夫婦となりました!(^o^)/ 写真の日本酒は2年前にさやから貰ったもので、2年の熟成した物(^o^)/ そして料理は本日誕生日の料理(*^^*) いつも感謝です( TДT)

#2010#12.12#2017#12.12#入籍#夫婦#新たなスタート#これからも#これからもよろしく #日本語#2年#熟成#徳利#お猪口#ふぐ#記念日#ラベル#ラベルシール #結婚#指輪#メゾンジュエリー#メゾン#ジュエリー#ブライダル#ベアー#ペア#感謝#誕生日#ハッピーバースデー#HAPPY#HAPPYBIRTHDAY

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