#lapolesana

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La crema è l'elemento che caratterizza il sistema di estrazione dell'Espresso.
Secondo Edy Bierker (amministratore Di Sandalj e premiato con il "Lifetime Achievement Award" per la sua carriera) la crema è la sublimazione degli aromi, lespressione che un caffè può regalarci al momento della sua degustazione.
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👻👹💀Streghe, vampiri, zombie e lupi mannari stanno invadendo le città per la notte più mostruosa dell'anno!💀👹👻
Ma non temere!
La carica di un buon caffè ci aiuterà a superare la notte di Halloween😎👻👹
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Martedì, ti svegli, vai al lavoro, sei sempre di corsa, hai bisogno di una pausa, vai in bar prendi un caffè.
Lo gusti, ti ricarichi, ricominci a correre.

La routine richiede tempi stretti, e quando siamo stanchi abbiamo bisogno di una pausa, gustare un caffè e rimanere al passo con gli impegni.
Per questo noi de "La Polesana caffè" ci impegnamo ad offrire un caffè che sia buono e che dia la giusta carica.
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La selezione delle tipologie di caffè è uno dei fattori principali del gusto, conoscere le caratteristiche di ogni qualità può dare all'artigiano la libertà di creare una o più miscele in base ai suoi gusti e alle sue esigenze.
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La mattina, gli impegni, il lavoro, una routine continua.
La colazione, quella ricarica di buon umore ed energia che ci aiuta ad affrontare la giornata con lo spirito giusto.
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La tostatura è di fondentale importanza.
Ogni qualità di,caffè ha bisogno di arrivare alla propria temperatura perché esca di quel colore che ricorda la tonaca di un frate (da questo colore appunto prende il nome la tostatura a tonaca di frate). Non si può sbagliare la temperatura, rischierebbe di far si che i chicchi si brucino, e comincino a fermentare diventando oleosi.
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Quante storie si sono raccontate dietro un caffè, quanti incontri si sono avverati incontrandosi al bar .
Amicizie, relazioni, incontri di lavoro, semplici chiaccherate.
Noi teniamo a tutto cio, vogliamo raccontare la nostra storia e passione attraverso quei caffè.
Per questo dietro ogni tazzina La Polesana puoi trovare la nostra passione, il nostro lavoro e impegno per rendere migliori i vostri incontri.
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Selezionare i propri prodotti, lavorare per offrire una qualità costante e provare nuove soluzioni per proporre la propria qualità sono fondamentali per un bar!
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Comincia il weekend, molti partiranno al mare, molti in montagna, altri dovranno lavorare.
Che sia al lavoro, in montagna o al mare un buon buon caffè non lo si può negare.
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Un caffè vuol dire molto..
Vuol dire pausa, vuol dire chiacchiere con gli amici o energia prima di partire.
Un caffè vuol dire anche servizio, vuol dire cordialità e passione.
Ed tutto li, in una semplice tazzina di ceramica.
Non è stupendo?

@lostaria_portoviro

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Qualità, passione, servizio e gentilezza sono fattori importanti per un lavoro come il barista, soprattutto quando si concentrano in un semplice gesto, come servire un cappuccino.
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Dopo una mattinata fatta di chiacchiere, amicizia e nuovi incontri @lolobottega ha scelto di caricarsi con il nostro caffè per farsi bella e sbarcare sui magazine attraverso l'ultimo numero di REM, rivista edita diffusa sul nostro territorio.
Andate a trovarli sul blog con un articolo dedicato!






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Questa sera sarà una sera speciale!
La @juventus sfiderà il @realmadrid a Cardiff per alzare la coppa della Champions League!
Siete pronti per assistere una partita emozionante?
Volete un po di carica?

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