山本 りく

岐阜県 ル・スリジェダムール北一色店でパティシエとして働いています!

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#飴細工#ジャパンケーキショー
ジャパンケーキショー、今年も出品してきました!結果は銀賞。
日本一の壁は高いですね…

途中ハプニングもあり、100%の力を出し切ることが出来なかったのが心残りです。
夜遅くまで職場をお借りしてやりたいことやらせて頂いて、職場の環境に本当に感謝しております。

来年こそ自分の目指してる所へ辿り着けるよう、これからも精進していきます!

ジャパンケーキショー出品された方、本当にお疲れ様でした!

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#飴細工 #ハロウィン#ディスプレイ
#スリジェダムール#マジパン
ハロウィンのディスプレイ
完成しました!
今回は飴細工とマジパンをコラボさせました🙌

マジパンはうちの後輩の子がつくってくれました😊
自分はマジパンできないので、やってるの見ると繊細ですごいなーと思いますね😳

マジパンは真ん中において、飴のなかでもきちんと主張できるようにモンタージュを意識しました!

コラボは初めてですが、いい作品になったのではないかと思います😌

クリスマスもまたマジパン取り入れていきたいですね💪

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#飴細工 #patisserie #国際製菓技術専門学校 #卒業生

中部洋菓子技術コンテスト
ピエスアーティスティック部門で出品してきました!

テーマ:Parental Wedding

去年に引き続き2位でした。
なかなか1位取れないですね笑

1位の作品と比べてインパクト、色合いが弱かったかな、という印象でした。
ジャパンケーキショーではそこを改善して、さらにクオリティあげて挑戦します。

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#飴細工#結婚式#ウェディング#wedding
本日職場の先輩の結婚式でした✨

飴細工のリクエストがありましたので、オリジナルのピエスモンテを作成しました🙌

結婚式ということで、女性らしく華やかなイメージで、パステルカラーでまとめてみました。

あんまり王道の作品は作ったことないですが、飴細工らしさを生かせられたかな、と思います😊

とっても楽しく作ることができました✨
お二人が末永く幸せでありますように。

本日はご結婚本当におめでとうございます!!

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#飴細工
ディスプレイ完成しましたー
バラがメインテーマの作品です🙌

パステルカラーは可愛らしくて好きです😍
色使い難しいですけれども…

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#飴細工
製氷皿に流してみたら、とても美味しそうな飴ができました😳

次のディスプレイにつけてみます✨

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#飴細工

内海杯ジュニアコンクール出品してきました。

飴細工の部門で金賞頂きました!
日本一まであと少し及ばず。
悔しいですね…

出品できるのはあと1回なので、来年こそは日本一とります。

とりあえず一休み…😪

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#patissier#飴細工#誕生日プレゼント#誕生花#ラナンキュラス

母親と職場の子の母親が誕生日いっしょでしたので、誕生花なるものを飴で作ってみました。ラナンキュラスという花です🌹
花をグラデーションにするため、エアブラシで色素を吹き付けてみました。この作品、けっこう気に入ってます。笑

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#飴細工#patisserie #ピエスモンテ
#クリスマス#ディスプレイ #スリジェダムール

完成しました!
クリスマスディスプレイ用の大型飴細工🙌
約90センチでございます!
今回は流し飴の美しさを表現したいと思って、色々な技法を取り入れてみました。引き飴ももちろん好きですが、流し飴の透明感がめちゃくちゃ好きなんですよね✨

自分の作りたいものを作れたので満足してます😄

スリジェダムール北一色に展示してありますので、よろしかったら見に来てください🤗

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#飴細工#patisserie #クリスマス

クリスマスディスプレイ用です😁
雪の結晶的なもの💫

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#飴細工#patisserie
知り合いに大きめの誕生日ケーキと飴細工頼まれましたので、作りました!ケーキ有りの写真を撮り忘れたので、飴細工のみです😭

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#飴細工#ジャパンケーキショー #ジャパン#音楽

初めてのジャパンケーキショー。
ピエスアーティスティック部門で銅賞を頂くことができました。

職場のみなさんが仕事を早く終わらせて、できるだけコンテストに専念できるような環境を作ってくれました。本当に感謝しております。

夜遅くまで職場を利用したり、道具や作品をおく場所もあけて頂いたり、たくさんのフォローがあったからこそ、受賞することができました。

今まで中部地区で実技形式のコンテストに毎年挑戦してきましたが、ピエスアーティスティックという持ち込み部門は今年初挑戦でした。

左が1作品目、右が7作品目です。
右作品に到達するまで4ヶ月程かかりました。
ひたすらに質を高めるために毎晩飴に向き合ってきました。
触るたびに発見があり、本当に飴細工って面白いなぁと思いながら作ってましたね。努力というよりは、ただ楽しくて没頭するという感覚でした。

会場に着くまでに壊れてしまって、100%の作品で勝負出来なかったのが心残りですが、これも自分のモンタージュの甘さが招いた結果なので、いい勉強になりました。

次は内海杯ジュニアに挑戦します。今度は後悔することのないよう、最善を尽くします。

今しかできないことなので、思う存分楽しみます!

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#飴細工#patissier #音楽#ジャパン

ただいまジャパンケーキショーの作品搬入完了しました!

途中でギターのネックがはずれるハプニングがありましたが、なんとか修正して搬入することができました✨

あとは結果待つだけです!

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#飴細工#音楽#ワンオクロック#oneokrock#10969

中部洋菓子技術コンテスト
ピエスアーティスティック部門
2位という結果に終わりました😂

残念な結果でしたが、今の自分にできることは全てやったので、後悔はしてないです。
ジャパンケーキショーではよりクオリティを上げて挑戦したいと思います👍

テーマ 「ROCKシンドローム」
自分の好きなバンドをモデルにした作品です!飴で人形作るのが初めてで非常に難しかったですが、いい勉強になりました🙇

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#飴細工#鯉#扇子#花#春
#コンテスト#pâtissier
今年も中部洋菓子技術コンテストの季節がやって参りました✨

去年の雪辱を果たすため、時間の許す限り飴細工に打ち込んできました。

必ず一位獲ってきます!

これは実技部門2時間半で作る作品です👌
今年はピエスアーティスティックにも出しますので、また後ほどアップしようと思います。

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#飴細工#sucretiré #花#patissier
一晩で引くものじゃないですね…
指がヒリヒリします😂

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#飴細工#バラ#pâtissier
久々のバラです!
湿気が多かったので、バラのツヤ飛んでしまいましたね😂

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#飴細工#sucretiré #リボン
#ウェディング

久々に飴細工の注文受けました😄
ウェディングケーキの上に飾るリボンです!

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#ワンオク#35xxxv
5日に届いたけど忙しくて見れず…💦 やっと観れるー😊
今日はお休みなのでじっくり見ます😳

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#飴細工#貝殻#海#サンゴ
#sucretiré #パティシエ

この前の飴細工をちょっとアレンジ
してみました💫

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#飴細工#バラ#sucretiré
またまた飴細工!😁

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#飴細工#貝

飴で貝殻作成中ー🐚
真珠付き😁

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#飴細工#花#sucretiré #リボン
#カエル#ピエスモンテ#piecemonte
#サンタ

やっと完成しましたー
もっとパーツ増やしたかったけど、クリスマスまで時間ないので飾ります!!笑

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#飴細工#花#ピエスモンテ#sucretiré
3時間くらいかかりました…

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