さっちゃんママ

兵庫県在住。 主人、娘(小3)の三人家族。 得意ではありませんがパン作りやお菓子作りが好きです♪ 食べることはもっと好き。

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12月12日(火)

今日はプチフランス焼いてみました。
リスドォル使うの初めて。
いまいち捏ね具合がつかめず💦
焼きたてを娘と味見。
外はパリッ、中はふんわり。
でも冷めたらどうだろうか。
まだまだ粉は残ってるのでまたリベンジするぞぉ~🙋



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12月9日(土)
クックパッドモニター

今日は娘と一緒にクッキー作り。
クックパッドさんのモニターでステンドグラスクッキーです。
飴を砕くのにちょっと苦労しましたが可愛いクッキーが出来ました。



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8💬

12月8日(金)

今日は白パン焼きました。
久しぶりだったからか手順を間違えました。
ほんとはくぼみを入れるつもりだったのに…。
二次発酵する前にくぼみをつけないといけないのに二次発酵終えてからつけてしまいました💦
一番下のパン。
付けた瞬間に間違いに気づく!!
なので今日は丸い白パンになりましたとさ(・∀・)ノ



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12月7日(木)

今日はシフォンケーキ焼きました。
実はインスタには載せてないけど何度も焼いてるシフォン。
型から外したらボロボロで写真撮る気力も失せてました。
でも今日はなんとか形を維持しながら外せました🙌
だけどやっぱり焼き縮みがすごい⤵️⤵️
ため息ばっかり出るけどまた次頑張ります(・∀・)ノ



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12月4日(月)

今日はバタートップ焼きました。
ちょっと焦げた💦
それに膨らみ過ぎよね。
なんだか反省点の多いパンになってしまったわ。
最近何作ってもうまくいかず😰
インスタには載せてないけどシフォンも失敗続きで撃沈⤵️⤵️
そのうち上手に焼ける日が来ると信じてまた頑張ろう🙋

先日念願の富澤商店へ行ってきました。
品揃え豊富な店内にめちゃめちゃテンション上がりました😃⤴️
また行きたいな(о´∀`о)



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11月29日(水)

残りわずかになったりんごでアップルパイ焼いてみました。
パイ生地にカスタードクリームを敷いてその上に甘さ控えめに煮たりんごを敷き詰めて焼き上げました。
ほんとはもっとボリュームあるアップルパイにしたかったんだけどりんごが少なかった💦
平べったいアップルパイになっちゃいました😜
だけど食べるの楽しみ🎵



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11月25日(土)

今日はスイートポテト作りました。
以前も作りましたが今回は倍量で。
焼き色がつかなかったけど美味しくできました。

今朝作った主人のお弁当。
コロッケはじゃがいもと安納芋の二種。
我が家ずっと芋食べてます😅
まだまだ芋生活はつづく。。。



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11月24日(金)

先日作ったさつまいもプリン。
やっと食べ頃になってきた安納芋で作ってみました。
裏ごしもしっかりしたので舌触りも滑らか。
家族にも大好評でした😉



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11月17日(金)

今日は久々にちぎりパン焼きました。
牛乳と早く使ってしまいたい練乳を入れました。
計量したときに牛乳入れすぎた!と思ったのですがこのまま捏ねちゃえとやりだしたら案の定なかなか生地がまとまらず💦
長々と捏ねておりました。
お陰で手首から腕にかけて筋肉痛です。
でも学校から帰ってきた娘が美味しい美味しいと言ってたくさん食べてくれたのでこの痛さも我慢できるわ😄
お風呂上がりに湿布貼ろ~😅



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11月14日(火)

先日買ったりんごでケーキを作りました。
大好きなりんごケーキ。
今日のおやつです。



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11月12日(日)

昨日は娘の学校の音楽会で午前中までだったので昼から紅葉狩りに行ってきました。
きれいな景色を堪能し、たっぷりりんごを購入しおやつに美味しい鯛焼きも食べ満足なドライブでした。


そして今日は昨日購入したりんごでジャムを作ってみました🍎
明日の朝食のパンにたっぷりのっけて食べよう😋



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11月6日(月)

今日もさつまいもを使って作りましたよ~。
さつまいものうずまきパン。
パン生地にさつまいもクリームを塗り広げてクルクル~と巻いてみました。
甘い香りが部屋中に広がってます。
幸せ~。
でもそろそろ家族に飽きられるかもね😜



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11月5日(日)

台風で二週延期になってた芋掘りに昨日行ってきました。
鳴門金時と安納芋。
安納いもは2~4週間干してから食べれるみたい。
待ち遠しいな。

そして今日は鳴門金時でスイートポテト。
娘と一緒に作りました!
形は不揃いですが美味しくできました☺️


編み物完成。
ハンドウォーマー(自分用)
すくいとじが適当過ぎてやりながら笑えた😝
でもとっても暖かいです。
次は娘用に編んでみようかな♪



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11月1日(水)

今日のおやつ。
豆腐どーなつ。
ホットケーキミックスを使って簡単に。
豆腐のおかげであっさり、もっちり。
失敗なく美味しくできました。


我が家、こたつ出しました。
こたつは人をだらしなくしてしまう(笑)
(私だけか…)
一旦入ってしまうとなかなか出られないわ💦
そして、こたつに入ってやりたいことも。
こたつでみかん←これ必須
こたつでうたた寝←これも必須
こたつで編み物。
そう、編み物はじめました。
肩凝り、睡魔と戦いながら。
まずは簡単な物から。
完成まであと少し。
頑張ろ~🙋



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10月26日(木)

今日はパン焼き☺️
何パン焼こうかかなり迷いましたが…。
バタートップ焼きました~。
お山四つに切り込み入れてバターたっぷりのせました。
成形の力加減がバラバラだからか全然揃ってないね💦
夕飯のクリームシチューと一緒にいただきます🍞🍴



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10月24日(火)

最近大活躍のVitantonio
主人にドーナツプレート買ってもらったのでさっそく焼いてみました。
可愛いサイズのドーナツが一度に6個焼けます。
焼き加減、時間がまだまだつかめませんが美味しく出来ました。
主人と娘あっという間に食べてしまいました。
また作ろう(・∀・)ノ


今日行ったパン屋さんの練乳フランス。
パリパリ食感でめちゃめちゃ美味しかった~😄
主人とはんぶんこ。
主人食べたら口の中にパンが刺さったらしい(笑)


この間KALDIで買った塩けんぴ。
@ikuko.cross さんのpic見てからずっと食べてみたかったんです。
ちょっとずつ味わって食べよ~😆



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10月21日(土)

シフォン修行。

今日はココアシフォン焼きました。
やっぱり表面が少しボソボソ。
焼き縮みも💦
あ~難しいな。

食べたらしっとりふわふわ。
ココアの香りもしっかりしてて娘から「美味しい!」いただきました☺️


私のシフォン修行はまだまだ続く~。



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10月19日(木)

今日はベーグル焼いてみました。
初めてのベーグル。
以前からずっと焼いてみたいと思いつつもなかなか取りかかることができなかったのですが今日やっと作ることが出来ました。
作る工程も楽しかった~😄
なんでもっと早く作らなかったんだろう。。。
また近いうちに作ってみよ~(о´∀`о)



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10月16日(月)

今日はねじりあんパン作ってみました。
実はこの成形お初です。
こんな感じでいいのかどうかもよく分からないんですが…😅
丸める成形以外は苦手💦(丸めるのも怪しいぞ~)
だけど今回の成形楽しかったです(*´∀`)♪



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10月14日(土)

今日のおやつはワッフル。
主人に買ってもらったVitantonioで焼いてみました。
外はカリッ、中はモッチリ。
美味しくできました。

そろそろパンも焼きたいな(о´∀`о)



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10月13日(金)

今日はプレーンのシフォンケーキ作りました。

型からきれいに外せない…。
専用のナイフ買った方がいいのかな。
手外しする勇気はまだないしね。

生地の目詰まり。
これは今までも何度か経験しています。
混ぜ方が足りないのかな?

今回珍しく底上げはしなかった。
ここだけ成功。

食べたらふわふわしっとり美味しいんだけどやっぱり目詰まり部分は残念な感じね。

さあ、私のシフォン修行はじまりはじまり~。

あんまり作りすぎたら家族に嫌がられるか😁



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24💬

10月5日(木)

今日は娘9歳の誕生日。
朝から買い物行ってあとは台所に立ちっぱなし。
晩御飯手巻き寿司でお祝い。
ケーキはフルーツタルト作りました。
タルト生地が少し固くなりすぎ💦
ケーキの飾りつけはセンスの無さが際立ってますね😰

今日友人が娘にプレゼント持ってきてくれました。
いつも気遣い心遣いが出来る素敵な人。
私が尊敬してる人。
@marumarurunrun さんありがとうございました。

娘は学校でもみんなにお祝いしてもらえたみたい。
素敵な誕生日になって娘は幸せだね🎵



#娘の誕生日#9歳の誕生日#フルーツタルト#タルト#プレゼント#娘嬉し泣き#さっちゃん#大好きだよ

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9月28日(木)

今日は丸パン焼きました。
このうち三個は枝豆とチーズを混ぜてみました。
計量して丸めてはみたものの形が不揃いですね。
仕上がりがきれいに揃うように丸めるのも難しいな。。。
このパンは晩御飯にシチューと一緒にいただきます(*・∀・*)ノ



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15💬

9月26日(火)

今日はりんごのケーキ作りました。
このケーキ作るの何年ぶりかしら。。。
以前は頻繁に作っていました。
思い出深いケーキ。
包丁が使えるようになった娘がリンゴをつまみ食いしながら切ってくれたり。
手土産に持っていったらとても喜んでもらえたり。
そうそう一度だけ友人に「こんなケーキ」とちょっと貶された苦い思い出も…(笑)
今日作りながらいろいろ思い出してしまいました(^^)
我慢できずちょっと味見。
しっとりしてて美味しい(о´∀`о)
家族も喜んでくれるかな。



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11💬

9月22日(金)

お彼岸なのでおはぎ作ってみました。
もっと小ぶりなまん丸おはぎを作るつもりがでっかくなった!!
大きな口開けて食べよう😏



#おはぎ#手作りおはぎ#和菓子#手作り和菓子#お彼岸

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9月13日(水)

以前、無花果タルトを作った時にインスタでタルト型欲しいと呟いてみたら主人 @kiyofuが買ってくれました🙌ありがとう(^^)

さっそくこの型でリンゴのタルト作ってみました。
最初は無花果で作ろうかと思ったんだけど娘の好きなリンゴに変更しました。
味はどうだろうか…。
あとのお楽しみ🎵



#お菓子作り#手作りお菓子#手作りタルト#リンゴのタルト#おうちおやつ#スイーツ好き#スイーツ好きな人と繋がりたい#@kiyofu#ありがと

30💬

9月11日(月)

今日は角食パン焼きました。
随分、ご無沙汰の角食。
発酵の見極めにいつも失敗してたから今日は慎重に見守ってはみたが…。
若干丸みがあるかな。
でも見極め失敗からの山食にならずひと安心。
明日の朝食用です☺️



#手作りパン#パン作り#パン焼き#おうちパン#手作り食パン#食パン#角食パン#角食#手捏ねパン#パン好き#パン好きな人と繋がりたい

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9月8日(金)

見た目地味~な写真ですが。
先日作った無花果タルト。
タルト生地にアーモンドクリームを敷き詰めて無花果のせて焼き上げました。
無花果をもっとのせればよかったかもね。
あとタルト型欲しいな。
主人買ってくれんかな~。



#お菓子作り#手作りお菓子#おうちおやつ #タルト#無花果タルト#いちじくタルト#無花果アーモンドタルト#手作りタルト#スイーツ好き#スイーツ好きな人と繋りたい

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9月5日(火)

今日は前からずっと作りたかった無花果のジャムを作りました!
ちょっと味見したらめっちゃ美味しい❤️
なんで今まで作らなかったんだろう。。。
パンにたっぷりのっけて食べよー(^^)



#ジャム作り#手作りジャム#いちじくジャム#無花果ジャム#また作ろう

24💬

9月4日(月)

今夜はクリームシチューの予定なので夕食用のパン焼きました。
ミルクパン❤️
クープが微妙ですがコロンと可愛く仕上がりました。
つまみ食いしたいけどガマンなのだ😆



#パン作り#手作りパン#パン焼き#おうちパン#手ごねパン#ミルクパン#丸パン#パン好き#パン好きな人と繋がりたい

20💬