#CasoncelliBergamaschi

#Philadelphia incoming! We are one week out from @marcvetri’s arrival at Italienne for a special Lombardian, four-course collaboration dinner featuring Marc’s iconic #Casoncelli. Check out the menu via link in bio. Reserve via @resy. #Lombardy #Lombardia (📷: @marcvetri) .
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Evviva la mia mamma, con l'argento nei capelli ma l'oro nel cuore ❤️#casoncellibergamaschi

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Have you heard? Iconic #Philadelphia Chef @marcvetri is coming to @italiennenyc on February 27th for a collaboration dinner! There will be traditional dishes from the Italian region of #Lombardia, like this #Casoncelli. Lombardian wine pairing optional. Reserve today via @Resy. #InsideItalienne #Boom
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Ma buongiorno😍 oggi dalla gastronomia del cuore c'erano loro i casoncelli, 250gr di bontà assoluta😍😍 comprati e cucinati subito un po' di salvia olio pancetta croccante nostrana del parmigiano reggiano ed eccoli ancora in pentola🤗 Buon pranzo amici😉🍷#100ita #pranzoitaliano #official_italian_food #cucina_italiana #piattitaliani #pastaadict #secucinoio #secucinatevoi #uccokines #checosastaicucinando #italyfood_bestphoto #bmt_foodblog #_cotto_e_postato #_dolceosalato_ #piattitipiciregionali #cucinandoarte #volgosapori #bmt_foodblog #estimatore_selettivo #chef_superfrenko #primipiatti #casoncellibergamaschi

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Casoncelli ❤️🐽

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CASONCELLI 🍷

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The shell typically consists of two sheets of pasta, about 4 cm long, pressed together at the edges, like that of ravioli. Alternatively it is a disk folded in two and shaped like a sweet wrapper. Casoncelli in the style alla bergamasca are typically stuffed with a mixture of bread crumbs, egg, parmesan, ground beef, salami or sausage. Variants of filling include spinach, raisins, amaretto biscuits, pear, and garlic;while the casoncelli alla bresciana are stuffed with a mixture of bread crumbs, parmesan, garlic, parsley, nutmeg and broth.They are typically served with burro e salvia: melted butter flavored with sage leaves...delicious!
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Casoncelli di Bergamo Alta con pancetta burro e salvia. Voglio ingrassare anche prima di Natale.

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E con questi primi scatti abbiamo ricevuto il benvenuto a #emozionidalmondo17.
Le novità non si sono fatte attendere: il premio come divulgatore dell'anno viene dato a @consorziotutelavalcalepio per il packaging e la comunicazione efficace.
L'assaggio di birra poi, insieme alle storie dei vini Intrecci n.1 e n.0 hanno trovato approvazione da tutti i palati. Certo qualcuno preferisce o una o l'altra ma quando la materia prima è di qualità non si può negare l'evidenza.
Ora è giunto il momento di mettersi sotto le coperte, la sveglia suonerà alle 6.30 perché.. beh lo svelerò domani 😛 #gudnait .
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