#rodolphelemeunier

Juste à point! Just perfect, ready to eat... 😋
Don’t forget to add a few Couronnes de Fontenay by Affineur Rodolphe Le Meunier on your next order... 🧀🧀🧀 #GoatCheese #RodolpheLeMeunier #CouronneDeFontenay #CheeseAffineur

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〔晩オヤツ〕
昨夜のオヤツの詳細
ゴータチーズの香りの株ラングドシャでクリームとチーズチョコレートを包んでると言う事です。

とりあえず美味い(^-^)/
ウチの家族は全員一致で美味いと言った(笑)

#本ホワイトハウスペイストリーシェフ
#BillYosses
#日本人初世界一フロマージュ
#MiyukiMurase
#フランスMOFチーズ職人
#RodolpheLeMeunier
#株式会社かみなり舎
#日本橋
#晩オヤツ

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周りはうっすらピンク色かぶったベージュで
瑞瑞しく、白いつぶつぶがあり、とこりどころ焦げちゃっぽいのがうっすらとしている。

ツンとした刺激はなく、澄んだミルクとブルーの洗練された香り。

超素敵。

生地は濃いいいぃミルクの心地よい香り。

深緑のカビは内側からじんわりと広がっている。

皮の近くの白い部分だけ食べる。
ブルーと言われなければわからないほど
愛され濃厚チーズの味わい。

濃厚な濃厚な強いチーズの味。
驚きの美味しさ。

ブルーを絶対食べない父のお皿にこっそり置いたら

旨い。と言ってペロリと食べた。

いよいよ、カビとともにいただく。

うっとりする。

口の中を仄かにくすぐるような軽やかな刺激。

気品溢れる青カビは、とても綺麗な味わい。
滑らか。しっかりしたえんみ、凛としたブルー。

深く濃厚なミルクの世界。

とても素晴らしい!

#fromage #cheese #🧀 #ブルーチーズ #チーズ #ブルードラクイユ #🐄 #青カビ #ロドルフさんの #rodolphelemeunier
#bleudelaqueille #beautiful #めちゃ美味しい #美しい

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Aller, parce que ça faisait longtemps et aussi parce que c’est tellement bon qu’il faut le partager! #rodolphelemeunier #restaurant #tours #touraine #veloutepotimarron #cabillaud #risotto #fondantauchocolat #doggybag #instafood 🧀🍲🍴🐟💛

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干し柿×発酵バター

ラブです。

#rodolphelemeunier #butter #干し柿 #自家製 #hoshigaki #おつまみ #美味しい #dessert

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休日の午後。

やることいっぱいあるのに寝すぎてしまった👸💤そして、現実逃避のティータイム。

昨日のヨガールズのメンバーSミさんにもらったお土産と共に。
この間、親戚からお土産にもらった“ニューヨークパーフェクトチーズ”🧀💕がまたやってきたわ。
「……やっぱり美味しい😪💕」
(寝てます。)
ハワイ帰りのヨガインストラクターEmiさんのお土産は、ハワイにしかないよねー🌴なナッツ&外れなしの“リンドール”のチョコレート❤️シーソルト入りのやつ。

前から何度も言うが、今はチョコレートはラッキーフード。
(ビターが良いらしいけど。) お茶は占星術のKeikoさんプロデュースのムーンエッセンスティー。今日は私の月星座乙女座の日なので、乙女座をセレクト。 「あー、寝すぎた……」
そして、寝てる場合ではなかった。
でも、良いよね。ゆっくりしたって良いよね。良いんだよ。

Thank you & LOVE,
クリスタル・アキ

#ニューヨークパーフェクトチーズ #newyorkperfectcheese #チーズ #cheese #cheeselover #シェフ #chef #billyosses #世界一のフロマジェ #フロマジェ #fromager #miyukimurase #mof #rodolphelemeunier #かみなり社 #リンドール #lindor #keiko的占星術な日々 #ムーンエッセンスティー #moonessencetea #乙女座 #virgo #休日の午後 #dayoff #afternoontea

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Kiff du dimanche : huîtres bio, caviar 100g, salade d'anguille fumée, chèvres de chez Rodolphe Le Meunier et galette frangipane maison 👌🏽 et bien sûr les camélias du jardin 🌺 #caviarlatian #rodolphelemeunier #passionhuitres #ladameauxcamelias #happysunday #vivelafrance

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🍐there’s never a grumble 🍐
🍐about a late night crumble 🍐 🍐for a morning tumble 🍐
🍐with a breakfast rumble🍐
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#home #baking #pear #crumble #spelt #brown #sugar #rodolphelemeunier #butter #cinnamon #nutmeg #slowfood #reclaimthetable #green #mixingbowl #keramik #ceramica #ceramics #fumble #bumble #humble

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Quinoa Breakfast Hash (amazing if fried to heat up with a little avocado oil spray/crack an over easy eggs over it)
#instantpot
Bacon by #smokinggoosemeatery
#buerredebaratte by #rodolphelemeunier

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Pyramide de Fontenay from a Cloche d'Or & @rodolphelemeunier #fromage #cheese #foodporn #loire #rodolphelemeunier

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This little pyramid needs a home!!! #rodolphelemeunier #frenchcheese #pyramid

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#RodolpheLeMeunier

Sacré un des Meilleurs Ouvriers de France et Meilleur Fromager International en 2007 !

One of the Best Craftman in France and International Best Cheese Monger in 2007 !

We have now his #Excellent #CamembertDeNormandie and his #Fantastic #SaltedButter & #UnsaltedButter

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Surf and Turf Sous Vide.
Filet, Dry Sea Scallops, Bella Mushrooms with Sweet Onion, Camp Sagamore style Horseradish Mashed Potatoes and Au Jus.
Butter by #rodolphelemeunier
Side Beverage by Sloop Brewing.
#sousvide
#nomnoms

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お正月といえば、県外から帰ってくる人が多いが、私の親戚も帰ってきた。
そして、お土産を持ってきてくれた📦💕のに会えず(笑)会わずにお年玉をトレード🔃ていうか、1月2日は満月の日だったので🌝💕色々してたら、もう帰ってた💧の巻。

お土産は“ニューヨークパーフェクトチーズ”🧀💕チーズ&クリームをサクッと巻いとります🎵新食感。
「ん?💕この感じは💕もう一個食べてみよう……」
って、なる感じ。見かけたら買ってみて😉新食感だから。

食べたことある?チーズのプロたち(どんなだよ?)が絡んでるスイーツみたい。

従兄弟のT&Hちゃん😘ありがとう🎵ごちそうさま。ちゃんといただきましたよ(笑)姿は見せなかったけど。

Thank you & LOVE,
クリスタル・アキ

#ニューヨークパーフェクトチーズ #newyorkperfectcheese #チーズ #cheese #cheeselover #シェフ #chef #billyosses #世界一のフロマジェ #フロマジェ #fromager #miyukimurase #mof #rodolphelemeunier #かみなり社

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“Cremeaux des citeaux aux truffes”
Cheese made by RodolpheMeunier an aging genius. Black truffle is stuffed closely between the cheese, and reverberation can be enjoyed lengthily in the mouth. The epidermis is thin relatively and also very nice for a sense. Clement around Limoux, heavy Champagne and Bourgogne area seem to fit. If it's around the Bordeaux, a fleshy Merlot Reserve subject seems to match, but Pomerol is a little different.
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ロドルフ・ムニエ熟成士のクレームドシトーオウトリュフ。チーズの間に黒トリュフがギッシリ詰められてて口の中にずっと薫る。皮は比較的薄くてサクりんと来た。
重ためのシャンパーニュ、ブルゴーニュ赤、リムー辺りのクレマンが合いそう。ボルドー周辺なら肉厚なメルロー主体が合うかなーと思うけどポムロールは…ちょっとちゃう。
_______________________________________________ #cheese #fromage #formaggi #cueso #truffle #tartufo #truffe #truffecheese #fromagetruffe #tartufoformaggi #wineandcheese #vinfromage #vinoformaggi #vinhocueso #rodolphelemeunier #cremeauxdesciteaux #citeaux #auxtruffes #instafood #instacheese #チーズ #トリュフチーズ #ロドルフムニエ #ワインとチーズのマリアージュ

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5kgs of the greatest butter on the planet.
#rodolphelemeunier
#beurredebarrate
#thecheesetraveleralbany

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おやきマフィン。
ロドルフバターとココナッツの花蜜をたっぷり挟んで。

#おやきマフィン #こさじいち #バター #rodolphelemeunier #butter #朝食 #morning #トゥリークル #発酵 #fermentation

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You'll never look at other "butter" the same way again...
#tryitandsee
#rodolphelemeunier
#beurredebarrate

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Better than unwrapping Christmas presents! La Jeune Autize goat morbier by the lovely #rodolphelemeunier

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黄金のロドルフバター。
ふんわりとまったりと
口に広がる優しいミルクの味わい。
甘く綺麗な香り。
幸せである☺️ #rodolphelemeunier #butter
#熟成 #発酵 #fermentation

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Cheese makes everything better, especially being stuck inside as it snows. Our pick for snow day companionship is Tomme de Fontenay, a herbaceous yet balanced French goat cheese with a stunning rind studded with peppercorns, juniper berries, red peppers, and herbs de Provence.
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#fortgreeneeats #cheese #tommedefontenay #frenchcheese #herbsdeprovence #rodolphelemeunier #goatcheese #herbaceous #snowday

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