macaroni手作りおやつ|簡単スイーツ

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つやつや濃厚キャラメリゼ❗️HMで梨のタタンケーキ🍰
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明日のおやつはこれにしようかな👀❤️
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🍙おかずからスイーツまでいろんなレシピは @macaroni_news
🍗作り置きや下味冷凍の便利なレシピは @macaroni_gohan
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作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね✨⠀⠀
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■調理時間:60分⠀
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■材料(24cmの丸型1台分)⠀
・梨:2個⠀
・グラニュー糖:70g⠀
・水:大さじ1杯⠀
・バター(無塩):50g⠀
・レモン汁:大さじ1杯⠀
・ホットケーキミックス:200g⠀
・グラニュー糖:50g⠀
・牛乳:50cc⠀
・卵:2個⠀
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■作り方⠀
①梨は皮をむき6等分して、芯を取ります。⠀
②フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火で加熱し、カラメル色になったら梨、バター、レモン汁を入れて絡めます。⠀
③オーブンシートを敷いたケーキ型に①の梨を敷き詰めます。⠀
④ボウルにホットケーキミックス、グラニュー糖、牛乳、卵と②のフライパンに残った梨の煮汁を加えてよく混ぜます。⠀
⑤④を③に流し入れて表面をヘラでならし、180℃に余熱したオーブンで30分焼きます。⠀
⑥粗熱を取り、お好みの大きさにカットして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★カラメルを作るときは、かき混ぜたりしないで加熱するのがポイントです!焼き上がったら、しっかり粗熱を取ってから型から外すとケーキが崩れにくいですよ♪⠀
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お鍋ひとつでぷるるんスイーツ🍴キャラメル紅茶のパンナコッタ☕️
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材料も少なくて簡単❗️今日のおやつにいかが?🍮
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■調理時間:20分 ※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。⠀
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■材料(18cmパウンド型使用)⠀
・グラニュー糖:80g⠀
・水:大さじ2杯⠀
・紅茶ティーバッグ:2個(4g)⠀
・牛乳:250cc⠀
・生クリーム:200cc⠀
・粉ゼラチン:7g⠀
・水(ゼラチン用):大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
ゼラチンは水大さじ2杯と合わせ、ふやかしておきます。⠀
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■作り方⠀
①鍋にグラニュー糖、水を入れてカラメル状になるまで煮詰めます。牛乳を入れてカラメルを煮溶かし、紅茶ティーバッグを加えます。⠀
②①に生クリームを加え、ひと煮立ちしたら火を止めてゼラチンを加え、よく混ぜ合わせます。⠀
③②をザルでこしながらパウンド型に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やします。⠀
④③を型から外してできあがりです。お好みの大きさにカットし、生クリームやココアパウダーをトッピングして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★ゼラチンは高温になりすぎると固まらない場合があるので、火を止めてから入れてください。型から取り出す際は、型の内側に竹串を回して空気を入れてから逆さにすると外れやすくなりますよ♪⠀
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秋をひとりじめ🍁キャラメルナッツのしっとりガトーパンプキン🎃
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キャラメルナッツも意外と簡単!😎
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■調理時間:70分⠀
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■材料(4〜6人分)⠀
・かぼちゃ:500g⠀
・バター:30g⠀
・砂糖:50g⠀
・卵:2個⠀
・生クリーム:200cc⠀
・薄力粉:60g⠀
・ミックスナッツ:100g⠀
・砂糖:40g⠀
・水:大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・ナッツは粗めのみじん切りにします。⠀
・バター、生クリームは常温に出しておきます。⠀
・卵は溶いておきます。⠀
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■作り方⠀
①かぼちゃはラップに包み、レンジ600Wで5分加熱します。取り出してトッピング用に少量切り分け、残りは皮を切り落としてボウルに入れ、マッシャーでつぶします。⠀
②①でマッシュしたかぼちゃにバターと砂糖を加えて混ぜ、薄力粉、溶き卵、生クリームを加えてなめらかになるまでよく混ぜます。⠀
③クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に②を流し込み、180℃に温めたオーブンで50分焼きます。中心に竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。⠀
④キャラメルナッツを作ります。フライパンに砂糖と水を入れて中火で加熱します。中心が茶色くなってきたら火を止め、ナッツを加えて絡めたらできあがり。⠀
⑤③を取り出して粗熱を取り、④のキャラメルナッツをトッピングして完成です。お好みでキャラメルソースをかけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★オーブンで焼く際に、表面が焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。冷めてもしっとり食感が楽しめるので、冷蔵庫で冷やしてから召し上がるのもおすすめです♪⠀
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本物そっくり❗️ほろほろ甘栗のクッキー栗きんとん🌰
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おうちで栗ひろい気分🌰😊
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■調理時間:45分 ※冷蔵庫で寝かせる時間は除きます。⠀
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■材料(3〜6人分)⠀
・甘栗:200g⠀
・三温糖:20g⠀
・アーモンドプードル:20g⠀
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<クッキー生地>⠀
・バター:30g⠀
・砂糖:30g⠀
・卵:1/2個⠀
・薄力粉:90g⠀
・ココアパウダー:10g⠀
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■作り方⠀
①ボウルに甘栗を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱します。マッシャーで潰して三温糖を加え、よく混ぜます。※パサついている場合は牛乳を加えてください。⠀
②①を12等分し、ラップに包んで三角形にします。⠀
③クッキー生地を作ります。ボウルにバター、砂糖、卵を入れ、クリーム状になるまで混ぜます。⠀
④③に薄力粉とココアパウダーを加えてこね、ひとかたまりします。ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。⠀
⑤④を12等分して丸め、薄く伸ばして③を包みます。栗の形になるように整えます。⠀
⑥⑤の下1/3までアーモンドプードルをまぶし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。180℃のオーブンで15分焼いて完成です。⠀
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★MEMO★甘栗は種類によって甘さが違うので、砂糖の分量はお好みで調整してください。固くてまとまらない場合は牛乳を少量ずつ加えて調整してくださいね。半分に割るとほろほろっと崩れるので、こぼさないように気をつけて♪⠀
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材料は5つだけ🍰し〜っとり半熟バナナカスタードケーキ⠀
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外はふわふわ、中はねっとり濃厚😊🍌❤️
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■調理時間:60分⠀
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■材料(4人分)⠀
・バナナ:1本⠀
・砂糖:80g⠀
・卵:2個⠀
・生クリーム:200cc⠀
・ホットケーキミックス:60g⠀
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■下ごしらえ⠀
・パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。⠀
・オーブンは180℃に予熱します。⠀
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■作り方⠀
①バナナの皮をむき、ボウルにちぎり入れてフォークで潰します。⠀
②①のボウルに砂糖、卵、生クリーム、ホットケーキミックスを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。⠀
③②をクッキングシートを敷いたパウンド型に流し込み、180℃のオーブンで50分焼きます。⠀
④③をオーブンから取り出し、粗熱が取れたら型から外して完成です。お好みで生クリームとバナナをトッピングし、カットして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★オーブンで焼く際、焦げ目が付いてきたらアルミホイルをかぶせて焼くと焼き色がきれいになります。お好みでナッツやチョコチップを加えてアレンジしてみてください♪⠀
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バターの香りに誘われて🍞パイシートで簡単くるくるクイニーアマン⠀
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なんと材料4つだけっ!😆❤️
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■調理時間:30分⠀
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■材料(3人分)⠀
・冷凍パイシート:2枚⠀
・塩:少々⠀
・グラニュー糖:20g⠀
・バター:5g⠀
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■下ごしらえ⠀
・冷凍パイシートは室温で15分ほど置き、解凍します。⠀
・オーブンを200℃に余熱します。⠀
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■作り方⠀
①冷凍パイシートをめん棒で伸ばして塩をふり、手前からくるくる巻いて3等分にカットします。⠀
②切り口の片面に霧吹きで水をかけ、グラニュー糖を付けます。⠀
③マフィン型にバターを塗り、②のグラニュー糖を付けた面を下にして入れ、200℃のオーブンで15分焼きます。⠀
④オーブンから取り出して粗熱を冷まし、型から取り出したら完成です♪⠀
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★MEMO★オーブンから取り出したら、粗熱が取れるまでは触らないでください。熱で溶けたグラニュー糖が冷めると固まってしっかり生地に付き、きれいに取り出せるようになりますよ♪⠀
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食べだしたら止まらない!ほくほくフライドかぼちゃ⠀
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シンプルなのに、ついついパクパク🙌😋
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・かぼちゃ:300g⠀
・片栗粉:大さじ1杯⠀
・小麦粉:大さじ1杯⠀
・塩:適量⠀
・サラダ油:適量⠀
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■作り方⠀
①かぼちゃを7mm角のスティック状に切り、片栗粉と小麦粉をまぶします。⠀
②フライパンに深さ1cmのサラダ油を入れて170℃に熱し、①を入れて揚げます。⠀
③かぼちゃが鮮やかな黄色になったら油を切ってバットに揚げ、塩をふります。お好みでマヨネーズを付けて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★かぼちゃを揚げすぎると柔らかくなり、折れやすくなるので気をつけましょう。細切りにしてカリッとさせてもおいしいですよ♪今回は塩のみで味付けしていますが、カレー粉やバターなど使ってアレンジを楽しんでみてください。⠀
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トースターで楽ちん🙌ざくざくクッキークリームコロネ⠀⠀
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ホットケーキミックスで手作りも簡単!😆⠀⠀
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■調理時間:30分⠀⠀
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■材料(5人分)⠀⠀
・ホットケーキミックス:200g⠀⠀
・牛乳:80cc⠀⠀
・卵:1個⠀⠀
・生クリーム:200cc⠀⠀
・砂糖:大さじ3杯⠀⠀
・オレオクッキー:7枚⠀⠀
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■下ごしらえ⠀⠀
・卵は溶いておきます。⠀⠀
・ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てにします。⠀⠀
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■作り方⠀⠀
①ボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れてヘラでよく混ぜ合わせ、なめらかになるまでこねます。⠀⠀
②①の生地1/5量ずつを30cmの長さに伸ばします。⠀⠀
③②をアルミホイルをかぶせた円錐形の型に巻き付けていきます。⠀⠀
④③に溶き卵を塗り、トースターで10〜15分焼きます。粗熱が取れたら型から外します。⠀⠀
⑤オレオクッキーをジッパー付き保村袋に入れ、めん棒で細かくなるまで叩きます。⠀⠀
⑥ボウルに八分立てにした生クリームと⑤のオレオクッキーを混ぜ合わせ、しぼり袋で④に入れて完成です。お好みで粉砂糖をふりかけて召し上がれ♪⠀⠀
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★MEMO★今回はトースターで焼きましたが、焦げそうな時はアルミホイルをかけて焼いてくださいね。オーブンで焼く場合は180℃で10〜15分、様子を見ながら焼いてください♪⠀⠀
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材料5つでしっとり濃厚❤️甘栗のガトーショコラ🌰
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板チョコ1枚用意して🍫❣️
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■調理時間:40分 ※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。⠀
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■材料(21cmのパウンド型1台分)⠀
・ビターチョコレート:150g⠀
・バター(無塩):120g⠀
・グラニュー糖:40g⠀
・卵:3個⠀
・栗の甘露煮:100g⠀
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■下ごしらえ⠀
・オーブンは180℃に予熱します。⠀
・卵は溶いておきます。⠀
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■作り方⠀
①チョコレートは包丁で細かくカットし、バターと一緒にボウルに入れて湯煎で溶かします。⠀

②チョコレートとバターが溶けたらグラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。⠀
③②のボウルを湯煎から取り出し、卵を3回に分けて少しずつ加え、ツヤが出るまで混ぜ合わせます。⠀
④クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に栗の甘露煮を並べます。上から③を流し込み、180℃のオーブンで20〜25分焼きます。⠀
⑤オーブンから取り出して型のまま冷蔵庫で2時間冷まします。型から出して切り分け、お好みでココアパウンダーを振って召し上がれ♪⠀
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★MEMO★チョコレートを溶かす際は泡立て器を使わずにヘラで混ぜると空気が入りにくく、しっとりと焼き上がります。今回はビターチョコレートを使用しましたが、ミルクチョコレートを使用してもおいしくできますよ♪⠀
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串だんごを包んでみた…❗️もっちりサクサクあんこもちパイ🙌
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そのままでもおいしいけど…これは発明かも😋💡✨
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■調理時間:40分⠀
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■材料(3人分)⠀
・冷凍パイシート:3枚⠀
・あんだんご:6本⠀
・卵黄:1個分⠀
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■下ごしらえ⠀
・パイシートはめん棒で伸ばして10×20cmの長方形にカットします。⠀
・オーブンは180℃に予熱します。⠀
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■作り方⠀
①パイシートの真ん中におだんごを置き、だんごの左右に斜めに7mm幅の切り込みを入れます。⠀
②おだんごを包むように左右から順にパイ生地を折り、編み込んでいきます。⠀
③②の表面に溶き卵を塗り、クッキングシートを敷いた天板に並べてオーブン180℃で20〜25分焼いたら完成です♪⠀
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★MEMO★お好みでみたらしだんごやごまだんごを使うとバリエーションが広がります!中のあんこが大変熱くなっていますので、やけどをしないように気を付けて食べてくださいね♪⠀
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余ったご飯でモチモチおやつ🍚にっこり栗おはぎ🌰
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た、食べるのがもったいない…😣🌰
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・ごはん:200g⠀
・砂糖:大さじ1/2杯⠀
・塩:ひとつまみ⠀
・お湯:大さじ2杯⠀
・きなこ:10g⠀
・こしあん:50g⠀
・むき甘栗:5個⠀
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■作り方⠀
①ボウルにごはん、砂糖、塩、お湯を入れ、すりこぎ棒で潰しながら混ぜます。⠀
②①を5等分にし、中心にむき甘栗を入れて丸め、表面にきな粉をまぶします。⠀
③ラップにこしあんを広げ、②をのせて栗の形に整えます。お好みで黒ごまやひじきで顔を付けて完成です♪⠀
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★MEMO★ごはんはしっかり潰すとモチモチに、荒く潰すと食感が残って食べごたえのある味わいになります。お好みの大きさに潰してくださいね。冷蔵ごはんや冷凍ごはんを使用する場合は、温め直してから調理してください♪⠀
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しっとり濃厚❤️カラメルたっぷり焼きバナナカスタードプリン🍮
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完熟バナナをたっぷり3本使います🍌😆✨
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■調理時間:70分⠀
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■材料(18cmのパウンド型)⠀
・バナナ:3本⠀
・卵:2個⠀
・卵黄:1個⠀
・牛乳:150cc⠀
・生クリーム:100cc⠀
・砂糖:40g⠀
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<カラメルソース>⠀
・グラニュー糖:80g⠀
・水:大さじ1杯⠀
・熱湯:大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・バナナ1本を縦半分に切ります。⠀
・オーブンは150℃に予熱します。⠀
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■作り方⠀
①カラメルソースを作ります。フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火で加熱します。カラメル色になったら火を止め、熱湯を加えてカラメルと均一になるよう混ぜ合わせます。パウンド型に流し入れ、切ったバナナの切り口を下にして並べます。⠀
②残りのバナナ2本、卵、砂糖、牛乳をミキサーにかけてなめらかにし、生クリームを加えて軽く撹拌します。⠀
③②を①に流し込んで天板にのせ、型の周りにお湯を注いで150℃のオーブンで1時間蒸し焼きにします。⠀
④オーブンから取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やして完成です。お好みで生クリームやバナナをトッピングして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★カラメルは熱湯を加えるので、煮詰めてもそれほど苦くなりません。ほろ苦い味が好きな方は焦げないよう注意しながらしっかり加熱してくださいね。バナナは皮に黒い斑点がある、よく熟したものを使うとおいしくできますよ♪⠀
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夢のビッグサイズ🌟おうちで再現「大きな大きなチョコパイ」⠀
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もはやワンハンドでは食べられないっ😋🍴
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■調理時間:50分 ※ケーキを冷やす時間は含みません。⠀
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■材料(18cm丸型を使用)⠀
・卵:3個⠀
・砂糖:60g⠀
・牛乳:大さじ1杯⠀
・サラダ油:大さじ1杯⠀
・薄力粉:80g⠀
・ベーキングパウダー:小さじ1杯⠀
・生クリーム:200cc⠀
・チョコレート:200g⠀
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■下ごしらえ⠀
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておきます。⠀
・ボウルに生クリームと砂糖(10g)を入れて八分立てにします。⠀
・ボウルに温めた生クリーム(50cc)と刻んだチョコレートを入れてコーティング用チョコレートを作ります。⠀
・オーブンは160℃に予熱します。⠀
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■作り方⠀
①ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えてもったりと白っぽくなるまで泡立てます。⠀
②別のボウルで①の生地スプーン1杯分をサラダ油、牛乳とよく混ぜ、①に戻して混ぜ合わせます。⠀
③薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ボウルを回しながら生地を底からすくうようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜます。⠀
④③をクッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れ、オーブン160℃で30〜35分焼きます。取り出したらケーキクーラーで粗熱を取ります。⠀
⑤④の生地を2枚にスライスし、1枚に生クリームをのせて全体に広げ、もう1枚の生地で挟みます。⠀
⑥⑤にコーティング用チョコレートを流しかけ、表面をならして冷蔵庫で1時間冷やし固めたら完成です。お好みの大きさに切り分けて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておくと小麦粉がしっかり空気を含み、ふんわりとした生地に仕上がります♪時間に余裕がある時は、チョコレートをかけたあと冷蔵庫で半日以上冷やすとクリームとスポンジ生地、チョコレートがなじんでよりおいしくなります!⠀
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フライパンで定番おやつ😆カリカリやみつき芋けんぴ🍠
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おいもに絡める水飴もパパッと手作り♪😗
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■調理時間:20分⠀
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■材料(3〜4人分)⠀
・さつまいも:1本(350g)⠀
・砂糖:大さじ4杯⠀
・塩:少々⠀
・水:大さじ3杯⠀
・サラダ油:適量⠀
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■作り方⠀
①さつまいもを5mm角の拍子切りにします。⠀
②①を5分水にさらし、ざるにあけてしっかりと水気を拭き取ります。⠀
③フライパンにサラダ油を深さ1cm入れて180℃に熱し、②を素揚げします。色が鮮やかに変わったらバットに上げ、油を切ります。⠀
④別のフライパンに砂糖、塩、水を入れて熱します。フツフツと泡が出てとろみが付いてきたら火を止めます。⠀
⑤④に③を合わせて絡め、粗熱が取れたら完成です。⠀
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★MEMO★さつまいもは細めに切るとカリカリに、太めに切るとホクホク食感になります。熱いうちは芋どうしがくっつきますが、冷めるとポロポロと離れますよ!⠀
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#macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #おやつ #お菓子 #今日のおやつ #おやつタイム #おやつの時間 #甘いもの #簡単おやつ #さつまいも #芋 #芋けんぴ #おつまみ #和菓子 #和スイーツ

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サクほろビターな大人味🍪ころころコーヒー豆ぼうろ☕️
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材料たったこれだけで作れちゃう!😁✨
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作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね✨⠀⠀
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■調理時間:25分⠀
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■材料(2人分)⠀
・卵黄:1個⠀
・片栗粉:100g⠀
・粉コーヒー:小さじ2杯⠀
・砂糖:30g⠀
・牛乳:小さじ2杯⠀
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■作り方⠀
①ボウルに粉コーヒー、牛乳、卵黄、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。⠀
②①に片栗粉を加えてヘラで混ぜながらひとまとめにし、台に置いてひも状に伸ばします。⠀
③②を1cm幅にカットして丸め、包丁の背で真ん中に切り込みを入れます。⠀
④160℃のオーブンで15分焼き、粗熱が取れたら完成です♪⠀
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★MEMO★焼くと膨らむので、切れ込みは深めに入れた方がコーヒー豆らしく仕上がります。プレーン味を楽しみたい方は粉コーヒーを入れずに作ってみてくださいね♪抹茶やココアなどを使ってアレンジを楽しむのもおすすめです。⠀
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やさしい甘さにうっとり❤️ねっとり焼き芋アイス🍠
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砂糖のかわりにはちみつを使うのもおすすめ🍯❣️
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🍙おかずからスイーツまでいろんなレシピは @macaroni_news
🍗作り置きや下味冷凍の便利なレシピは @macaroni_gohan
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作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね✨⠀⠀
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■調理時間:30分⠀
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■材料(2〜4人分)⠀
・焼き芋:300g⠀
・砂糖:50g⠀
・卵黄:2個⠀
・生クリーム:150cc⠀
・牛乳:200cc⠀
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■作り方⠀
①焼き芋は皮をむいて適当な大きさの輪切りにします。⠀
②ミキサーに①の焼き芋、卵黄、砂糖、生クリーム、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜます。⠀
③バットに②を流し込んで、冷凍庫で4時間冷やします。※途中で取り出して混ぜるとなめらかに仕上がります。⠀
④お皿に盛り付け、お好みでビスケットをトッピングして完成です!⠀
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★MEMO★焼き芋を使うと下ごしらえの手間が省けて、手軽においしいアイスクリームができますよ!砂糖の代わりにはちみつを使えば、よりヘルシーで自然な甘さになります。ミキサーがない場合は、焼き芋を裏ごししてから泡立て器でしっかり混ぜて作ってみてくださいね。⠀
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フライパンで作れるケーキ🧀かぼちゃのチーズタルト🎃
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オーブンいらずで、しっとり絶品🎃✨
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■調理時間:50分⠀
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■材料(6〜8人分)⠀
・薄力粉:130g⠀
・バター:60g⠀
・砂糖:大さじ3杯⠀
・卵黄:1個⠀
・かぼちゃ:300g⠀
☆砂糖:60g⠀
☆クリームチーズ:100g⠀
☆生クリーム:100cc⠀
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■下ごしらえ⠀
・かぼちゃは種、ワタ、皮を取り除き、ひと口大に切ります。⠀
・バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。⠀
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■作り方⠀
①ボウルにバター、砂糖、卵黄を入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加えて混ぜてひとまとめにします。⠀
②①をフライパンの底に広げ、均等に伸ばし、2cmの高さまで縁を作ります。フォークで底に穴をあけ、生地がだれないように冷蔵庫に入れておきます。⠀
③耐熱容器にかぼちゃを入れ、霧吹きで水を振りかけてラップをかけ、レンジ600Wで8分加熱します。⠀
④④をマッシャーで潰し、こし器で裏ごしします。☆の材料を加えてダマにならないようによく混ぜ合わせます。⠀
⑤②に⑤を流し入れフタをし、弱火で30分ほど焼きます。粗熱をとってフライパンから取り出したら完成です。冷蔵庫で1時間ほど冷やすと程よく固まって美味しいですよ。⠀
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★MEMO★ミキサーをお持ちの場合は、レンジで加熱してかぼちゃをほかの材料と一緒に撹拌すると、裏ごしせず簡単に作れます。熱いうちにフライパンから取り出すとタルトが崩れやすいので、必ず粗熱が取れてから取り出しましょう。フィリングが柔らかい場合は冷蔵庫で冷やすとしっかり固まりますよ♪⠀
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材料が暗記できそう✏️しっとりバターのパウンドケーキ🍰
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チョコやナッツ、ドライフルーツを入れても😉👌
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■調理時間:60分⠀
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■材料(4人分)⠀
・バター:120g⠀
・グラニュー糖:120g⠀
・薄力粉:120g⠀
・卵:2個⠀
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■下ごしらえ⠀
・薄力粉はふるっておきます。⠀
・バターは室温に置いて柔らかくします。⠀
・卵は溶きほぐします。⠀
・オーブンは170℃に予熱します。⠀
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■作り方⠀
①ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。⠀
②溶いた卵を2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせます。薄力粉を加えてさっくり混ぜます。⠀
③クッキングシートを敷いたパウンド型に③を流し入れ表面を平らにして、ヘラで中央に窪みを作ります。⠀
④170℃のオーブンで40分焼きます。焼きあがったら熱いうちに型から取り出し、ラップで包んで保湿します。⠀
⑤お好みの大きさにカットし、ジャムや生クリームを添えて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★バターと卵は混ざりにくく分離しやすいので、3回に分けて加え、その都度よく混ぜるのがポイントです。また、薄力粉を入れたあとはさっくりと切るように混ぜるとグルテンが働きにくく、ふんわりきれいに焼けます。生地を入れて平らにならしてから、真ん中に窪みをひと筋入れておくと生焼けを防ぎ、真ん中がしっかり膨らんでパウンドケーキらしく焼き上がりますよ♪⠀
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和菓子デビュー🍠しっとり2層の芋ようかん❤️
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芋ようかんは材料みっつだけ☝️✌️
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■調理時間:30分⠀
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■材料(4人分)⠀
<芋ようかん>⠀
・さつまいも:250g⠀
・砂糖:50g⠀
・塩:少々⠀
<水ようかん>⠀
・水:150cc⠀
・粉寒天:2g⠀
・砂糖:10g⠀
・つぶあん:150g⠀
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■作り方⠀
①芋ようかんを作ります。さつまいもの皮をむき2~3cmの輪切りにし、水につけてアク抜きします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。⠀
②熱いうちにマッシャーでなめらかになるまで潰し、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせます。⠀
③パウンド型にクッキングシートを敷いて②を入れ、四隅までしっかり敷き詰めて表面を平らにならします。⠀
④水ようかんを作ります。鍋に水、粉寒天、砂糖を加えてよく混ぜ、火にかけて煮溶かします。⠀
⑤火を止めてつぶあんを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。⠀
⑥粗熱が取れたら③を型に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めて完成です。お好みの大きさにカットして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★さつまいもは熱いうちにマッシュすると、あまり力をかけずに潰せます♪寒天はしっかり煮溶かさないと固まらないので、沸騰したらそのまま1〜2分は加熱してください。⠀
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カラメルたっぷり❤️ホーローで作る王道カスタードプリン⠀
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卵たっぷり、すこし固めの懐かしい味😊🍮
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■調理時間:70分 ※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。⠀
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■材料(4人分)⠀
<プリン液>⠀
・卵:5個⠀
・グラニュー糖:80g⠀
・牛乳:500cc⠀
・生クリーム:150cc⠀
<カラメルソース>⠀
・グラニュー糖:100g⠀
・水:大さじ2杯⠀
・熱湯:大さじ3杯⠀
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■下ごしらえ⠀
オーブンは150℃に予熱します。⠀
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■作り方⠀
①カラメルソースを作ります。フライパンにグラニュー糖と水を入れ、カラメル色になるまで中火で加熱します。熱湯を加えてカラメルと均一になるよう混ぜ合わせ、ホーローバットに流し入れます。⠀
②プリン液を作ります。ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜます。牛乳と生クリームを加え、泡立たないように混ぜ合わせます。⠀
③②をこし器でこして①のホーローバットに流し入れ、アルミホイルをかぶせます。⠀

④③を天板にのせ、バットの周りにお湯を注いで150℃のオーブンで1時間蒸し焼きにします。⠀
⑤オーブンから取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やして完成です。お好みで生クリームやフルーツをトッピングして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★カラメルは熱湯を加えれば、煮詰めてもそれ以上は苦くならないので、好みの濃さまで加熱してくださいね。卵液をストレーナーでこすと、きめ細かく口当たりがなめらかなプリンになりますよ!⠀
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食パンをサクッと格上げ🙌スティックメロンパン🍞
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だいすきチョコチップも入れちゃった😘🍫
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■調理時間:20分⠀
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■材料(3人分)⠀
・食パン(4枚切り):3枚⠀
・バター:35g⠀
・砂糖:50g⠀
・卵:1/2個⠀
・牛乳:大さじ1/2杯⠀
・ホットケーキミックス:150g⠀
・チョコチップ:20g⠀
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■下ごしらえ⠀
・バターはレンジ600Wで30秒加熱して溶かします。⠀
・卵は溶きほぐします。⠀
・ホットケーキミックスはふるいにかけておきます。⠀
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■作り方⠀
①ボウルにバター、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。さらに溶き卵、牛乳、ホットケーキミックスを加え、ひとまとまりになるまで混ぜます。⠀
②①にチョコチップを加えて練り込み、3等分にします。⠀
③クッキングシートの上に②を置き、もう1枚クッキングシートをかぶせます。めん棒で食パンのサイズになるよう四角く伸ばします。同様にもう2枚作ります。⠀
④食パンに③をかぶせ、包丁で3つに切り分けます。アルミホイルを敷いた天板に並べてトースターで10分焼いたら完成です!⠀
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★MEMO★食パンを焼く前に砂糖をまぶすのもおすすめ!包丁で網目を入れると、いっそうメロンパンらしく仕上がるので試してみてくださいね♪⠀
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サクサクどろ〜ん💕おばけの簡単マシュマロチョコパイ🍫
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おばけの顔はストローで○○○👻
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■調理時間:30分⠀
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■材料(3〜4人分)⠀
・パイシート:2枚⠀
・板チョコレート:20g⠀
・マシュマロ:4個⠀
・卵黄:1個分⠀
・水:適量(のり付け用)⠀
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■下ごしらえ⠀
・板チョコはひと口大に割ります。⠀
・マシュマロは横半分にカットします。⠀
・卵黄は溶いておきます。⠀
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■作り方⠀
①パイシートを底辺5cmの三角形に切ります。そのうち3枚にストローで3か所穴を開け、顔を作ります。⠀
②顔の型を抜いていない方のパイシートにチョコレートとマシュマロをのせます。⠀
③②の端を水で濡らし、①の顔型パイシートをのせ、周囲をフォークで押さえて閉じます。ハケで表面に卵黄を塗ります。⠀
④200℃に温めたオーブンで15分焼いたら完成です。⠀
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★MEMO★おばけの顔はお好きな形に抜いて、色々な顔を作ってみてください♪パイシートは常温に戻しすぎるとバターが溶け、膨らみにくくなるので気を付けましょう。⠀
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【ホケミで簡単】やさしい甘さ❤️おめかしかぼちゃマフィン🎃
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クリームたっぷり、だけどお砂糖は少なめ😘
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■調理時間:50分⠀
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■材料(6人分)⠀
・かぼちゃ:300g⠀
・ホットケーキミックス:200g⠀
・牛乳:70cc⠀
・卵:2個⠀
・砂糖:大さじ2杯⠀
・かぼちゃの種:適量⠀
☆クリームチーズ:70g⠀
☆はちみつ:大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
かぼちゃは種とワタを取り、トッピング用に少量を角切りにします。残りは皮をむきます。⠀
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■作り方⠀
①耐熱容器にかぼちゃを入れて霧吹きで軽く湿らせ、ラップをかけてレンジ600Wで8分加熱します。⠀
②①をマッシャーで潰してこし器でこし、半分に分けます。⠀
③②の半量にバター、卵、砂糖、牛乳を加えて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。⠀
④③をマフィンカップの6〜7分目まで流し入れて角切りにしたかぼちゃとかぼちゃの種を散らし、180℃のオーブンで25分焼きます。⠀
⑤②の残りの半量にクリームチーズとはちみつを加えて混ぜ合わせ、星金付きの絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やします。⠀
⑥④が焼き上がったら粗熱を取り、てっぺんに⑤を絞ってかぼちゃの種をトッピングしたら完成です。⠀
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★MEMO★上にのせるクリームは混ぜたとき柔らかいですが、冷やすことで絞りやすくなります。かぼちゃによって甘みが変わるので砂糖の分量はお好みで調節してくださいね!⠀
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材料4つのハイブリッドスイーツ⭐️さくさくスコッキー🍪
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ヌテラのかわりにジャムやピーナッツバターを入れても👌❤️
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■調理時間:40分⠀
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■材料(3人分)⠀
・卵:1個⠀
・サラダ油:大さじ2杯⠀
・ホットケーキミックス:200g⠀
・ヌテラ:大さじ3杯⠀
.⠀
■下ごしらえ⠀
オーブンを180℃に余熱します。⠀
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■作り方⠀
①ボウルに卵、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。⠀
②①にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて半分に分けます。⠀
③打ち粉をした台で②を10×15cmの大きさに伸ばします。⠀
④③の1枚にヌテラを塗り、もう一枚をのせて生地の縁をカットします。⠀
⑤④を縦に6等分し、両端を持ってねじり、クッキングシートを敷いた天板に並べます。⠀
⑥180℃のオーブンで15分焼き、粗熱が取れたら完成です。お好みでアイシングをかけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★生地を巻くときにヌテラがはみ出すことが多いですが、少ないとキレイに色が出ないので、多めに入れて大胆に巻いてくださいね。お好みのジャムを挟むのもおすすめ!バリエーションが広がりますよ♪⠀
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ちょっとおめかし👠チョコバナナカスタードの巾着クレープ🍌
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レンジで作れる簡単チョコカスタード、ボウルごと食べちゃいたい😋🍫
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■調理時間:40分 ※生地を冷蔵庫で寝かせる時間は含みません。⠀
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■材料(6人分)⠀
・薄力粉:50g⠀
・砂糖:20g⠀
・塩:ひとつまみ⠀
・卵:1個⠀
・牛乳:130cc⠀
・バター:10g⠀
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<チョコカスタードクリーム>⠀
・卵黄:1個⠀
・砂糖:20g⠀
・薄力粉:10g⠀
・牛乳:150cc⠀
・チョコレート:50g⠀
・バナナ:2本⠀
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■下ごしらえ⠀
・薄力粉はふるっておきます。⠀
・バターはレンジ600Wで30秒加熱して溶かします。⠀
・チョコレートは細かく刻みます。⠀
・バナナは皮をむき、食べやすい大きさにカットします。⠀
.⠀
■作り方⠀
①クレープ生地を作ります。ボウルに薄力粉と砂糖、塩を混ぜ合わせ、卵と牛乳を1/3量加えて泡立て器でよく混ぜます。⠀
②残りの牛乳を加えてさらに混ぜ、溶かしたバターを加えます。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間休ませます。⠀
③温めたフライパンに②のクレープ生地をおたまで流し入れ、フライパンを回して生地が均等に広がるようにします。中火で焼き、生地のふちが茶色く色付いたら裏返して裏面をさっと焼きます。⠀
④チョコカスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳を2回に分けて加えながらダマがなくなるまでよく混ぜます。⠀
⑤なめらかに混ざったら、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。レンジから取り出して刻んだチョコレートを加え、よく混ぜ合わせたらできあがり。⠀

⑥④のクレープに⑦のチョコカスタードクリームとバナナを入れて包み、リボンで口を結びます。冷蔵庫で30分冷やして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★チョコカスタードクリームは、今回のレシピのように3分通して加熱してもおいしく作れますが、一層なめらかに仕上げるには、途中で取り出して一度かき混ぜるのがおすすめです♪また、薄力粉をあらかじめふるっておくとダマになりにくく、生地がなめらかに仕上がりますよ。⠀
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色も形もかわいいおやつ🎃かぼちゃのモチモチ白玉🍡
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黒蜜かけたり、あんこを添えたり🍵✨
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■調理時間:30分⠀
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■材料(2人分)⠀
・かぼちゃ:100g⠀
・白玉粉:70g⠀
・水:60cc⠀
・かぼちゃの種:適量⠀
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■作り方⠀
①かぼちゃは皮をむき、ひと口大にカットします。耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。⠀
②レンジから取り出し、なめらかになるまでマッシャーで潰します。⠀
③白玉粉、水を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ合わせます。⠀
④③をひと口大に丸めます。平たく押しつぶし、竹串で溝を付けてかぼちゃの形にします。⠀
⑤たっぷりの熱湯で茹で、浮いてきたらさらに1〜2分茹でて冷水に取ります。⠀
⑥水気を切り、かぼちゃの種をトッピングしてできあがり。お好みで黒みつをかけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★白玉が一番おいしく仕上げるには、耳たぶの固さが目安です。かぼちゃによって水分量が異なるので、水の量は様子を見ながら少しずつ調整しましょう!⠀
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ちいさい秋みつけた❤️コロコロどんぐりクッキー✨
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くるみ入りクッキーがサクサクほろほろ🐿️🍪
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作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね✨⠀⠀
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■材料(4人分/40分)⠀
※チョコレートを乾燥させる時間は含みません。⠀
・薄力粉:120g⠀
・バター:50g⠀
・卵黄:1個⠀
・砂糖:40g⠀
・くるみ:20g⠀
・チョコレート:100g⠀
・アーモンドダイス:適量⠀
.⠀
■下ごしらえ⠀
・薄力粉はふるっておきます。⠀
・オーブンは160℃に予熱します。⠀
.⠀
■作り方⠀
①クルミを細かく砕きます。⠀
②ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく練り混ぜます。バターがクリーム状になったら、砂糖を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜたら卵黄を加えます。⠀
③薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜたらクルミを加え、ひとまとめにします。⠀
④1/14量ずつ取ってしずく形に丸め、160℃のオーブンで20分焼いて粗熱を取ります。⠀
⑤チョコレートを溶かし、クッキーにコーティングして上部1/3にアーモンドダイスを付けます。チョコレートが乾いたら完成です♪⠀
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★MEMO★バターに砂糖を加えたら、白っぽくなるまで混ぜることがポイントです! 白っぽくなるまでしっかり混ぜると空気が含まれてサクサクの食感になりますよ。自分のおやつにも、おもてなし用にも、簡単にできておいしいのでぜひ挑戦してみてくださいね♪⠀
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ほっくり焼けたよ❗️焼き芋みたいなスイートポテトクッキー🍪
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サクッとかじれば、中はほくほく🍠!⠀
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■材料(4〜6人分/40分)⠀
・さつまいも:350g⠀
・バター:20g⠀
・砂糖:30g⠀
・牛乳:大さじ2杯⠀
<クッキー生地>⠀
・バター:40g⠀
・砂糖:40g⠀
・薄力粉:80g⠀
・紫芋パウダー:10g⠀
・牛乳:小さじ2杯⠀
.⠀
■下ごしらえ⠀
バターと牛乳は常温にしておきます。⠀
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■作り方⠀
①さつまいもは皮をむき、ひと口大に切って水につけ、5分置いてアク抜きします。ザルにあけてボウルに移し、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで6分加熱します。⠀
②①を取り出して熱いうちにマッシュし、バター、砂糖、牛乳を加えて混ぜて8等分します。※パサついている場合は牛乳を加えて固さを調整してください。⠀
③クッキー生地を作ります。ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜます⠀
。薄力粉と紫芋パウダーを加え混ぜ、牛乳を加えます。生地がまとまるまで手でこね、8等分して丸めます。⠀
④③をめん棒で伸ばし、②を包みます。両端を押さえてさつまいもの形を作り、竹串で表面に数か所穴を開けます。⠀
⑤天板にクッキングシートを敷き、④を並べて200℃のトースターで10〜15分焼きます。薄く焦げ目が付いたら完成です。⠀
.⠀
★MEMO★さつまいもあんがパサついている場合は、牛乳を少しずつ加えて丸めやすい固さに調整してください。あんを包む際にクッキー生地が割れてしまう場合、指でよくなじませるときれいに包めますよ♪⠀
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材料3つ🍴ホーローバットのふわふわロールケーキ😊⠀⠀
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卵、グラニュー糖、薄力粉…だけで驚きのふわふわ感🍰⠀⠀
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■材料(4人分/40分)⠀⠀
・卵:2個⠀⠀
・グラニュー糖:50g⠀⠀
・薄力粉:40g⠀⠀
☆生クリーム:200cc⠀⠀
☆砂糖:大さじ3杯⠀⠀
.⠀⠀
■下ごしらえ⠀⠀
・ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てにします。⠀⠀
・オーブンは180℃に余熱します。⠀⠀
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■作り方⠀⠀
①卵をボウルに入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加え、湯煎にかけて泡立て器でもったりと白っぽくなるまで泡立てます。⠀⠀
②薄力粉をふるって加え、ボウルを回しながら生地を底からすくうようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。⠀⠀
③オーブンシートを敷いたホーローバットに生地を流し込み、カードで平らに整えます。⠀⠀
④180℃のオーブンで12分焼きます。オーブンから出したら粗熱を取ります。⠀⠀
⑤生地の巻き終わりを2cmほど斜めに切り落とし、その手前を2cmほど残して生クリームを塗り、クッキングシートごと巻きます。巻き終わりを下にして冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です。お好みの大きさにカットして召し上がれ♪⠀⠀
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★MEMO★湯煎で卵を温めると、短時間でしっかり泡立ちます。ある程度泡立ったらお湯から外してください。温めすぎると気泡が荒く、キメが荒いスポンジになってしまいますので注意してくださいね。生クリームには砂糖以外にも、練乳やメープルシロップを加えるとアレンジが楽しめますよ♪⠀⠀
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小麦粉いらずで簡単サクサク❗️さつまいもクッキー🍪⠀⠀
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なんだかほっこり懐かしい味🍠✨⠀⠀
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作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね✨⠀⠀⠀
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■材料(2人分/40分)⠀⠀
・さつまいも:1/2本(100g)⠀⠀
・片栗粉:50g⠀⠀
・砂糖:40g⠀⠀
・バター:30g⠀⠀
・牛乳:大さじ3杯⠀⠀
・黒ごま:適量⠀⠀
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■下ごしらえ⠀⠀
さつまいもはきれいに水洗いし、皮をむきます。⠀⠀
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■作り方⠀⠀
①さつまいもを乱切りにし、ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。⠀⠀
②マッシャーで潰して温かいうちにバター、片栗粉、砂糖、牛乳を加え、滑らかになるまでよく混ぜて裏ごしします。⠀⠀
③星型の口金を入れた絞り袋に②を入れます。⠀⠀
④天板にアルミホイルを敷き、その上に③を直径2cmになるよう丸く絞り出します。生地が出てきたら少し浮かせて、押し付けず中心から外側に回すように絞り、最後はスッと引っ張って切り離します。⠀⠀
⑤黒ごまを散らし、トースターで20分焼いて完成です!※焼き時間は様子を見ながら調整してください。⠀⠀
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★MEMO★さつまいもの甘さに合わせて砂糖の分量を調整してみてください。お好みでシナモンパウダーを生地に加えるのもおすすめ!トースターで焼く際、焼き色が強く出るようなら途中でアルミホイルをかぶせると表面が焦げるのを防ぐことができますよ♪⠀⠀
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